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 La cave de rallyesim 
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Message Re: La cave de rallyesim
Dernier message de la page précédente :
Je vais noter aussi la liste et si l'occasion se présente j'irai essayer de trouver un de la liste (celui du Japon me branche bien pour son exotisme).

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Lun 7 Mar 2011 23:56
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Message Re: La cave de rallyesim
Perso, j'aurai pris le Auschentoshan 12 ans (mais réponse purement subjective)

Je m'explique : Le Lagavulin (dans sa version 16 ans) tu le retrouves facilement en grande et moyenne surface (tout comme ses cousines : Talisker 10 ans, Glenkinchie 12 ans, Caol Ila 12 ans, Oban 14 ans, Cragganmore 12 ans, Dalwhinnie 15 ans et apparement Clinelish ?? ans) Attention, les cuvées sus-citées ne sont pas à confondre avec les millésimés (Talisker 1998 en ce moment, Lagavulin 1993, etc...ces cuvée ont un vieillissement plus important et sont des doubles maturations, c'est à dire qu'on les a laissé vieillir en futs de portos, Xérés ou autres contrairement au cuvées dites classiques. (me suis fini un échantillon de Clinelish 1992 hier, je ne sais même pas comment j'ai fait pour ne pas le finir avant  :D )

Le Auschentoshan est plus difficilement trouvable, enfin, disons qu'il est nécessaire d'aller dans une cave pour en avoir. Les gouts sont aussi trés différents, le Auschentoshan tend plus sur des notes d'herbes fraichement coupées, végétal, un coté un poil gras aussi. Le Laga, trés tourbé, voir un poil fumé.

Rassures toi, rien de grave, tu te tapperas le Auschen lors de ta prochaine vadrouille  :D

J'ai encore ramené une palanquée de boutanches à la maison, mais la flemme de faire des photos (pi je sais même plus ce que j'ai ramené) Je sais juste que s'il y en a un qui passe en Normandie, la porte de la maison (et de la cave  :D/ ) est grande ouverte...

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Ven 11 Mar 2011 00:03
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Message Re: La cave de rallyesim
T'es de quelle côté de la Normandie, parce que j'ai quand même un peu de famille encore là-bas (calvados) donc j'ai des occasions qui peuvent se présenter :D (d'ailleurs si ça se présente faut que je monte avec la boutanche de calva du père de mes cousins, ça le fait bien)

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Ven 11 Mar 2011 00:06
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Message Re: La cave de rallyesim
Caen  :D

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Ven 11 Mar 2011 00:16
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Message Re: La cave de rallyesim
Ah ben là ça cause :D C'est con si j'avais réalisé je serais passé te voir cet été car j'ai passé un après midi à me balader là-bas (le reste du temps je l'ai passé en famille à Ouistreham).

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Ven 11 Mar 2011 00:33
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Message Re: La cave de rallyesim
En effet, c'est pas loin du tout.

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Ven 11 Mar 2011 00:56
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Message Re: La cave de rallyesim
c'est vrai que sa donne envie d'aller en normandie, j'ai un bout éloigné de famille là bas aussi  :D mais c'est pas demain la veille que je vais pouvoir prendre des vavances là bas. Cet été j'étais pas loin; du côté de la côte de granit rose. Mais je suis très content de siroter mon Lagavullin en lisant vos post, tant pis pour le auschen peut être que je m'en ferais payer une bouteille pour une bonne occaz. Impossible avec mes revenus de jongler avec plusieurs bouteilles. A la bonne votre hic :D


Ven 11 Mar 2011 21:37
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Message Re: La cave de rallyesim
http://www.cdiscount.com/vin-champagne/whisky-scotch-alcool-aperitif/whiskies-single-malt/v-1294113-1294113.html
désolé pour la pub mais il me semble que les prix sont intéressants. NON ?


Dim 20 Mar 2011 21:12
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Message Re: La cave de rallyesim
Glenmorangie : Non
Strathisla : Peut être
Balvenies : Pas sur
Laphroaig : Non
Talisker : 20 ans, 25 ans : Oui



Je pense à Flat qui a du parcourir Brest :

Il y a une boutique là bas qui s'appelle : Only whisky shop. Adresse à découvrir d'urgence...Cave vendant uniquement du whisky (comme son nom l'indique) il font aussi de l'embouteillage, sont partenaires avec la fameuse maison Jean Boyer, connaissent leur métier sur le bout des doigts, disposent de trésors, bref, le top.

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Lun 21 Mar 2011 17:24
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Message Re: La cave de rallyesim
Ah non je ne connais pas Brest. J'ai fait St Malo, Lorient et Baud en Bretagne c'est tout. En plus pas de voyage prévu là-bas pour le moment.

Par contre j'ai regoûtté le Lagavulin 16 ans et je le trouve vraiment quelconque. J'ai aussi goûté un Glenturner 18 ans qui avait déjà plus de caractère même si ce n'est pas forcément un whisky extraordinaire.

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Lun 21 Mar 2011 18:50
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Message Re: La cave de rallyesim
Ha oui, Saint Malo, erreur de ma part.

Bon, de toute façon, comme ça, si tu vas à Brest, tu sauras ou aller... :D

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Lun 21 Mar 2011 19:43
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Message Re: La cave de rallyesim
Flat-twin a écrit:


Dju a écrit:
Sympa cetet sélection, à noter que dans la partie "haute" il y a l'Inishowen pour l'Irlande et le Johnny Drum en bourbon qui valent le détour. Un peu plus classic certes, mais qui valent bien un apéro...

J'y suis à nouveau et je prends le Inishowen (sacrément bien servi, ça va cogner). Je vous raconte plus tard :D

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Mar 22 Mar 2011 21:46
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Message Re: La cave de rallyesim
je vous la republie ici vu que ce sera + sa place  :DDD



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Jouis du moment présent. Aujourd'hui fait partie du bon vieux temps dont tu seras nostalgique un jour.


Mer 23 Mar 2011 21:21
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Message Re: La cave de rallyesim
Moi je me suis dégusté le Inishowen et c'était bien bon. Merci du conseil Dju =D>

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Mer 23 Mar 2011 23:36
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Message Re: La cave de rallyesim
A votre service monseigneur  o|:)

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Jeu 24 Mar 2011 01:24
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Message Re: La cave de rallyesim
On va réveiller ce post.

Gros craquage de ma part (et je m'en félicite  :D )

Voilà donc les dernières arrivées depuis les 2 derniers mois.

Whisky :

* Laphroag 1998 Jean Boyer (Millésimé, double maturation, non coloré, non filtré à froid)
* Aberlour 1995 Jean Boyer (Millésimé, double maturation, non coloré, non filtré à froid)
* Pulteney 1998 Jean Boyer (Millésimé, double maturation, non coloré, non filtré à froid)

Rhum :

Matusalem 15 ans (République Dominicaine)
Demerara 1983 : ça y est, je l'ai le rhum de mon année de naissance, j'ai pris un billet de 100 dans la rondelle mais ça en valait la peine. Rhum de Guyane, mis en bouteille en 2008, 25 ans.

Vins et autres

Rivesalte "classique"
Rivesalte 1985
La chapelle de Calon 2006 (3éme vin de Calon Ségur)
Saint Joseph blanc 2009 domaine Courbis
Saint Joseph blanc 2009 Domaine Gaillard
Chénas 2009 Domaine Benon

Calvados Pacory 16 ans (Calvados "nature", pas d'ajout de caramel, production type Bio)

Et il doit y avoir 2 ou 3 choses qui ont déjà été déposée à la cave et dont je ne peux produire de photos comme une magnifique Cote Rotie du Domaine Gaillard ou un Saint Joseph Rouge du même domaine)

Et voilà les photos :

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Lun 18 Avr 2011 02:18
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