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Bah moi...je sais plus      

Santé bonheur les amis

Si c'est du pétillant, ça s'appelle du Coca Cola...

Et la tête qui tourne au bout de 2 verres, c'est pas l'alcool, mais une intoxication à cause des produits chimiques qu'ils mettent dedans...      

En même temps ça a plus été des vins étrangers (Chili, Afrique du Sud) que des américains.

Tant que c'est du vin, ça va alors...

On a beau être chauvin il y a de très bons vins étrangers, faut dire que les cépages et les maïtres de chai viennent de chez nous,  enfin pas de chez moi (Rousset AOC Côtes de provence) désolée pour la mauvaise pub (et j'ai ma part de responsabilité) on est mauvais mauvais

Petite pensée pour les copains oural et dju : je suis en train de déguster un whisky Defender 15 ans. Il me plaît bien.
Si je détaille avec mon vocabulaire d'ignare ça donne :
- odeur caramélisée
- goût rond et chaleureux, bien fruité (catégorie pomme/poire sans que ce soit vraiment ça pour autant)
- pas trop sec ce que j'apprécie (moins que mon macallan fine oak de 12 ans par exemple d'après mes souvenirs)

Il ne faut pas considérer qu'il y ai vraiment un vocabulaire. Les "termes" trop savant me font penser à ceux qui se polishent le kiki à connaitre 3 notions de droit ou de compta (ou autre, ça dépend du gugus qui se la joue avec son vocabulaire à 2 balles)

L'important est de se faire comprendre.

Je vais citer mon ancien patron. A mes débuts, il m'a demandé si je voulais apprendre (en plus de la compta que j'étudiais au lycée) un métier (caviste). Lui répondant "Oui", il a alors ouvert une bouteille, m'en a servi un verre, me l'a fait boire et m'a dit : "Tu en penses quoi??", je lui ai alors répondu : "Mais, je ne sais pas, je ne connais aucun terme", il m'a alors fourni une réponse que je n'oublirai jamais :

"Le vocabulaire, dans le vin, c'est plus de la branlette qu'autre chose, l'important, ce n'est pas de décrire avec des mots, c'est de décrire avec le coeur."

Il y a eut aussi un vigneron, dont je ne me souvient malheuresement plus le nom. Lors d'un salon des vins, un homme qui avait le nez dans son verre depuis 10 minutes demanda à propos du vin : "Il a certaines notes, mais je n'arrive pas à trouver lesquelles", le vigneron répondit : "Ho, ba les notes, je ne saurai vous dire, je ne suis pas musicien, en plus, je décris mal mon vin, mais par contre, je le bois bien"...





 

C'est bin vrai çà !  
Le vocabulaire ne fait pas toute la différence, le tout c'est pas de savoir parler audu vin, mais de s'en occuper !  



Allez, une histoire pour rire :



Source : http://www.vignobletiquette.com/padv/humou_vin/men_humou.htm

Bonne dégustation      

«Le vin est une des boissons la plus complexe. Il contient entre 8 et 14% d'alcool, plusieurs acides minéraux et organiques, du glycérol, du sucre, des polyphénols, de nombreux composés aromatiques, des acides aminés, des sels, des oligo-éléments en proportions très variées mais toujours réduites.

Le plus important composant du vin est l'eau pour 85 à 90% de son volume. Dans tout amateur de vin il y a donc un buveur d'eau qui s'ignore !»    




Vidéo en provenance de : www.dailymotion.com

 

Euh ! Y a pas un problème dans cette phrase ? Car un acide aminé c'est très petit et sert à fabriquer des protéines, donc dire qu'il y en a dans le vin sert un peu à rien car s'il y a des protéines (ce qui est, je pense, forcément obligé) il y a des acides aminés.


C'était la minute SVT d'un lycéen en Terminale S .

Ca me fait penser à un sketch de Marc Jolivet que je ne trouve pas en vidéo malheureusement. "Le polyphénol c'est le gentil et le méthanol c'est le méchant, c'est lui qui fait qu'on a mal à la tête. Mais le polyphénol il est plus lourd donc il tombe au fond du verre, du coup on est obligé de boire tout le méthanol pour pouvoir boire le petit polyphénol"

La science t'égare et sature tes jeunes neurones  !  
Pour nous (piliers de bar ), hips, pardon, l'analyse c'est après la dégustation .... donc ce sont des "acides animés", et d'autant plus animés - hips, pardon - qu'il y a de %âge d'aclool ....... pardon, d'alcool ....enfin, comme le dit l'analyse de Grohopsmax .....

2 nouveaux arrivant dans mon bar :

Whisky Guillon, whisky de la montagne de Reims, aux notes trés proches des armagnac et cognac (voir de certains rhums)

Whisky Glen Finloch 12 ans, "Blend" de chez Jean Boyer, aux notes de fruits type pêche, un peu sec en bouche, mais pour le prix, il sera entièrement pardonné...

Les photos trés rapidement.

Alors pour la livraison des échantillons, mon adresse c'est le .....



Snif, pourquoi t'habites si loin (en même temps vaut mieux parce que je crois que sinon je squatterais toujours chez toi )

Bof .... des blends .... pour moi, même les Américains n'ont pas réussi à "faire" des "vrais" whiskies, domaine de prédilection de l'Ecosse s'il en est, et de l'Irlande,  alors, la France ......  
Bon, c'est vrai que je suis un vieux croûton, mais pour moi, je dis : laissons faire les spécialités aux gens qui les ont "élevées" au niveau  de  "standard" !
A la France ses vins..... mondialement réputés !
A l'Ecosse son whisky ..... universellement apprécié !

Cà n'empêche pas de déguster pour prétendre connaître !  

@ Flat-twin :  je t'avais posté du rock made in japan ... (le rock, lui, c'est les USA !   )

Oui mais autant je peux regarder des messages et poster quand je suis en formation (je rappelle que je suis le formateur, mais bon pour aujourd'hui et demain j'ai un PC en plus dont je me sers), autant ça devient flagrant si je regarde des vidéos même sur un autre pc J'y vais de ce pas.